Diamant Sechskorn Brotbackmischung 500g

Artikelnummer

Hersteller

2006088744

PMG PREMIUM MUEHLEN


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NameDiamant Bauernbrot Backmischung Sechskorn - Backmischung für kerniges Sechskornbrot
Gewicht500g
Anwendungs- & GebrauchshinweiseZutaten mit einer Küchenmaschine oder einem Rührgerät mit Knethaken auf niedriger Stufe kurz vermengen. Anschließend auf höchster Stufe 3 Minuten zu einem glatten Teig kneten, Diesen auf einer mit Mehl bestaubten Fläche zu einem runden Laib formen, mit Mehl bestäuben und auf ein gefettetes Backblech legen. Den Brotlaib über Kreuz einschneiden. Zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Brotlaib etwa verdoppelt hat (mind, 45 min).Im vorgeheizten Backofen auf unterer Schiene backen. Ober/Unterhitze: 55 Min. bei 210C, HeiBluft: 55Min bei 190C, Gas: 55 Min.auf Stufe 3-4 Das gebackene Brot auf einem Holzbrett oder Gitterrost auskühlen lassen.
Haltbarkeit & LagerungKühl und trocken lagern. Nach dem Abfüllen Gewichtsverlust durch Austrocknen möglich
ZutatenROGGENMEHL (47%), WEIZENMEHL (45%), getrockneter ROGGENsauerteig (3%), Speisesalz, Trockenhefe (1,8%), ROGGENmalzmehl, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsaure, Produkt kann SPUREN von HÜNEREI, SESAM, LUPINEN und SOJA enthalten.
AllergeneGlutenhaltiges Getreide und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse
Verantwortlicher LebensmittelunternehmerGeorg Plange, ZN der PMG Premium Mühlen Gruppe GmbH & Co. KG Hansastr. 6-8, 41460 Neuss www.diamant-mehl.de
Weitere Hinweisepro 100g
durchschnittliche Nährwertangaben1028kj/292kcal
Brennwert(kJ/kcal)3,2g
Fett0,3g
davon gesättigte Fettsäuren44,2g
Kohlenhydrate1,2g
davon Zucker7,5g
Eiweiß1,7g
Salz3,9g

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